健康食品の科学的根拠（エビデンス）【管理人プロフィール】

現在、主に機能性食品に関する研究開発に携わっている。

健康食品業界に関わるうちに、健康食品のエビデンスを整理して正しく伝えることが必要とひそかに感じ、その想いが大きくなる。
そこで、これまでの研究経験を生かし、個人的にホームページを立ち上げることを決意。

平成21年夏頃から国内外の研究論文を網羅的に精査し、データをまとめながら、サイト作成に取りかかる。

平成22年8月「健康食品エビデンス・ナビ」サイトオープン。
以後定期的に更新中。ライフワークとしてずっと続けるつもり。

なお、管理人へのお問い合わせなどありましたら問い合わせフォームから、またはinfo@food-science.jpへメッセージをお送り下さい。